使用前，肉粒機設備請先用溫水清洗干凈，不銹鋼弄濕電機。切肉機使用時，先開動電機，看刀片轉向是否正確。肉粒機設備如果逆轉應馬上糾正。用完后，先關掉電源，將可拆除部分拆下，用熱水洗干凈，然后裝上。
 

　　開空機甩水份，涂上食油即可、肉粒機設備需切肉絲時，先將肉切成片后，將肉片橫向、再切一刀即可。適合切肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，多用切肉機把原材料肉切成肉片肉絲等。不銹設備簡介：均采用雙滾刀結構，有臥式和立式兩種型式。原動力和刀梳、切肉部分的原理，結構大至相同，有結構緊湊、外形美觀，肉粒機設備清潔保養容易、動多用切肉機為衛生，肉粒機設備切肉效果好等優點，結構緊湊堅固耐用，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。
 

　　肉粒機設備具有良好的性價比，主要體現在：
 

　　不需要提前把零下18度的凍肉解凍，省了場地占用，省了電費，省了人工，降低了成本，增加了競爭力。
 

　　操作簡單，易于編入整條自動生產線，具備良好的接口。
 

　　刀具損耗幾乎為零，不必擔心食品有重金屬入侵，更沒有絞肉機必換絞刀和孔板所產生的耗材費用。
 

　　在超市售賣顆粒肉或做成食品時，不用再被質疑使用了假食材，因為這個機器產出的是真顆粒，眼見為實。
 

　　低溫加工，無擠壓，無蛋白質析出，能更好地實現食品加工的工藝要求。